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Etiqueta: quinoa

¿La quinoa tiene gluten?

Hoy venimos a hablar de este pseudo-cereal que tan de moda está desde hace unos años y responder la pregunta que muchas personas se hacen, ¿la quinoa tiene gluten? ¿Qué es la quinoa? Aunque a primera vista la cataloguemos como cereal, se trata en realidad de una semilla, que contiene más proteína vegetal que cualquier...
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