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Hummus de remolacha

Receta: Hummus de remolacha

Hoy os traemos nuestro hummus de remolacha. Una modalidad de hummus perfecta para cualquier ocasión y que dejará a todo el mundo sorprendido.

Ingredientes:
1 bote de garbanzos. Pueden estar ya cocidos o cocerlos tú (aquí puedes encontrar nuestros garbanzos Bio)
180gr de remolacha
Zumo de un limón pequeño o medio limón grande
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 
1 cucharadita de comino
1 diente de ajo
1 cucharada de Tahín

Corta la remolacha en trocitos pequeños, échalos a una sartén para que se ablanden y añadir el diente de ajo para potenciar el sabor. Después, añadir a la batidora (o Thermomix) todos los ingredientes y triturar. Recordad que si usáis garbanzos cocidos de bote, aclararlos antes bajo el agua para que se quiten todos los conservantes que puedan llevar.

¡ Y listo!

Puedes acompañarlo con pan integral, con chips de maíz, crudités… con lo que se te antoje!

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