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beneficios de la cúrcuma

Cúrcuma y sus propiedades curativas

¿Qué es la cúrcuma?

Algunos la catalogan como el ibuprofeno natural, y es que esta raíz de la familia del jengibre es mucho más que una simple especia aromática, puesto que nos aporta multitud de vitaminas y sin efectos secundarios. Hoy os hablamos de la cúrcuma y sus propiedades curativas.

Es una de las especias más queridas e imprescindibles de la cocina india, siendo el ingrediente principal del curry. Su sabor intenso, algo amargo y picante hace de ella una especia totalmente identificable.

En India es base de su medicina tradicional, y se destina a tratar los dolores reumáticos, aliviar problemas digestivos y hepáticos y además como un tónico energético y reconstituyente.

Beneficios de la Cúrcuma:

  • Es anti-inflamatoria.
  • Debido a la curcumina previene del cancer.
  • Ayuda a la digestión.
  • Analgésica y antibiótica, por lo que es ideal para dolores musculares o de cabeza.

¿Cómo consumir la cúrcuma?

A parte de poder usar la especia en galletas, postres y platos con toques asiáticos, la forma más conocida es por la “leche dorada”. Nosotros os damos dos opciones fáciles y rápidas de preparar:

Infusión de jengibre y cúrcuma:

  • Utiliza una bolsita de Chai Cúrcuma de Yogitea y échale un chorrito de tu leche favorita (puede ser bebida vegetal o de vaca)

Leche de arroz y cúrcuma:

 

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